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奔富红酒批发价格商:土壤对葡萄酒风格的影响?【上】
发布日期:2019-11-16 13:44   来源:未知   阅读:

  优秀产区有优秀的土壤,才能孕育出的伟大的葡萄酒;葡萄酒的风土至关重要,土地直接决定着葡萄酒的风格与特色。世界葡萄酒产区土壤构成无外乎以下8种:

  砾石是由沙砾和大块石英岩混合而成的土壤。能够保存和反射热量,排水性良好,能刺激葡萄树扎根更深,利于汲取更多养分。非常适合种植赤霞珠等晚熟品种。出产酒体厚重、酒精度高的葡萄酒。

  花岗岩土壤PH值高、渗透力强,出产高酸、细腻、优雅、陈年潜力佳的葡萄酒,如佳美和西拉。

  火山岩的排水性能好,可以储存和反射热量,且具有一定的储水能力。富含铁元素,土壤常呈红褐色。出产风格强劲有力、跑狗玄机图高手解口感浓郁、颜色深浓的葡萄酒。

  石灰岩是由海洋中的贝类、鱼类以及其他有机生命腐烂后的尸体沉积后形成的。表土较坚硬,含钙量高,属于碱性岩石,能够为葡萄增加酸度、赋予陈年潜力。贫瘠的土壤还能控制葡萄的产量,提高果实的质量。

  粘土颗粒小,土质紧,储水性能佳,排水性能差,因此能在较为温暖的产区里,帮助葡萄树保持凉爽。这种土壤种植的葡萄树成熟期更长,出产的葡萄酒较为饱满圆润,带有天然高酸高单宁。返回搜狐,查看更多